Schéma
d'une chaîne
d'abattage de porcs
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Four |
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Flagelleuse |
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MDT |
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Eviscération |
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MLP |
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MFP / MSP |
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Contrôle
vétérinaire |
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MLP |
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Pesée
Classification |
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MCS |
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Cette machine réalise
l'opération de marquage de salubrité d'une carcasse de porc
conformément à la directive européenne
91/497/CEE.
Le marquage est réalisé par un procédé d'estampille
à haute température, sans encre.
Cinq marques sont portées sur chaque demi-carcasse aux endroits
suivants: jambon, lombe, longe, poitrine et épaule.
Elle est entièrement automatique et ne nécessite aucun opérateur.
Elle permet de réaliser une économie
de main d'uvre substantielle.
Capacité :
La capacité de production d'une machine est au maximum de 600
carcasses / heure.
Pour atteindre des cadences plus élevées il est prévu
d'installer deux unités en série sur une même ligne
: jusqu'à 1200 carcasses / heure
en synchronisant 2 unités.
Construction :
La structure et le capotage de la machine sont entièrement en inox.
Tous les mouvements motorisés sont commandés par variateur
de fréquence ou servomoteur.
Les dispositions constructives sont simples et robustes pour faciliter
le nettoyage et la maintenance.

Conditions d'implantation et
type d'application :
La machine est complètement indépendante
du système de transport des carcasses, ce qui permet son installation
sur tout type de convoyeur quel que soit le constructeur de ce dernier.
Pour
une application donnée remplissez notre questionnaire
technique dans la rubrique HOT LINE ou consultez notre service commercial.
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