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Máquinas automáticas para esquinado de canales de terneros |
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MFV 6025 |
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Esquema de una cadena de matanza de cerdos
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Esta máquina realiza el esquinado de una canal de ternero en su mitad garantizando la apertura del canal medular desde la pierna hasta la cabeza. Es completamente automática y no necesita ningún operario. Permite obtener un importante ahorro de mano de obra. Esta máquina garantiza una calidad de producción uniforme y una presentación de canal parecida a la obtenida con un hacha. Suprime también todo riesgo de contaminación cruzada. • Rendimiento : La capacidad de producción de una máquina es de 250 canales/ hora como máximo. Para lograr rendimientos superiores y hasta un máximo de 450 canales, se pueden instalar 2 unidades en serie en una misma línea. • Construcción : La estructura y las cubiertas exteriores de la máquina están construidos enteramente en acero inoxidable. Las disposiciones constructivas son simples y robustas para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
![]() Condiciones de implantación y tipo de aplicación : La máquina es completamente independiente del sistema de transporte de canales, lo que permite su instalación en cualquier tipo de transportador cualquiera que sea el fabricante de este último. La máquina tiene que instalarse sobre un transportador paso a paso. • Para una aplicación particular le rogamos rellene el cuestionario que encontrarán en la rúbrica "hot line" o consulte nuestro departamento comercial. |
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