Esquema
de una cadena
de matanza de cerdos
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Horno |
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Flageladora |
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MDT |
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Evisceración |
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MLP |
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MFP / MSP |
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Inspección
veterinaria |
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MLP |
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Peso
Clasificación |
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MCS |
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Esta máquina realiza la separación de la cabeza de una canal de cerdo, garantizando una posición óptima de la cizalla bajo la vértebra "atlas".
Es completamente automática y no necesita ningún operario.
Permite obtener un importante ahorro de mano de obra.
Esta máquina garantiza una calidad de producción uniforme y una mejora de los rendimientos.
Suprime también todo riesgo de contaminación cruzada.
Rendimiento :
La capacidad de producción máxima de una máquina es de 300 canales/ hora.
Construcción :
La estructura y las cubiertas exteriores de la máquina están construidos enteramente en acero inoxidable.
Todos los movimientos motorizados están controlados por variador de frecuencia o servomotor.
Las disposiciones constructivas son simples y robustas para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

Condiciones de implantación y tipo de aplicación :
La máquina es completamente independiente del sistema de transporte de canales, lo que permite su instalación en cualquier tipo de transportador cualquiera que sea el fabricante de este último.
La máquina tiene que ser instalada sobre un transportador paso a paso.
Para una aplicación particular le rogamos rellene el cuestionario que encontrarán en la rúbrica "hot line" o consulte nuestro departamento comercial.
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